Laatste Update: door

Melk eiwitten worden gescheiden uit gepasteuriseerde melk, ze bevatten zowel wei als caseïne fracties. Melk eiwit is een rijke bron van essentiële en niet-essentiële aminozuren en wordt goed omgezet in het menselijk lichaam. Melk eiwitten heb je in concentraat vorm en isolaat vorm, afhankelijk van het filtratieproces. Melk concentraten bevatten zo’n 40-85% eiwit. Een 82% melk concentraat bevat ongeveer 4% lactose. Melk isolaat bevat zo’n 90% eiwit en 1% lactose. De scheiding van melkeiwitten gebeurd meestal door niet-chemische filtratie, verhitting (verdamping) en drogen. Sommige gevoelige eiwit micellen blijven behouden in zowel de concentraat als de isolaat vormen.

Naar het overzichtsartikel Eiwit en Krachttraining.

Meer informatie?

Het zelf uitzoeken welke producten nou wel echt werken en welke niet is bijna onbegonnen werk. Vertrouw in dit opzicht op de onafhankelijke mensen die dit voor jou hebben uitgezocht, zoals William Llewellyn. William Llewellyn is iemand die al decennia in deze sportsupplementen wereld zit, veel zelf heeft geprobeerd en auteur is van een paar hele goede boeken op dat gebied. De teksten en adviezen die in dit artikel en deze categorie gegeven worden zijn voor een groot deel afkomstig van zijn laatste boek: William Llewellyn’s Sport Supplement Guide. Het is niet mogelijk dit boek in Nederland te bestellen, maar wel via Amazon, via onderstaande link:

Molecular Nutrition Supplement Reference Guide One Book

 

Er zijn nog geen reviews, misschien wil jij er eentje achterlaten voor een ander?