Suiker is gigantisch verslavend, maar toch is afkicken van suiker makkelijker dan je denkt. Niet alleen helpt dit je om af te vallen of om een strakker lichaam te krijgen, maar ook voel je je al snel een stuk energieker als je mindert met suiker en dit zoveel mogelijk uit je dieet schrapt.

Allereerst, wat is een verslaving?

Een verslaving is als je een stof periodiek nodig hebt en niet meer zonder kan zonder (meestal heftige) ontwenningsverschijnselen. Naarmate deze behoefte groter wordt, is de verslaving ernstiger en de ontwenning groter als je stopt. Natuurlijk kennen we dit fenomeen van allerlei soorten drugs, zoals cocaïne.

De verslavende werking van cocaïne

Een verslavende drug zoals cocaïne zorgt voor een (grote) disbalans van bepaalde stofjes (neurotransmitters) in de hersenen zoals dopamine. Hierdoor voel je je na inname goed, of high, maar neemt dit effect na verloop van tijd weer af. Het probleem is dat je lichaam gewend raakt aan deze dosis en de volgende keer een grotere dosis nodig heeft voor hetzelfde effect. Dit leidt tot een vicieuze cirkel van steeds meer nodig hebben, maar dat ook de bijwerkingen steeds groter worden. Op een gegeven moment kan je lichaam niet meer normaal functioneren zonder deze stof of drug. Als je dan toch wilt stoppen, dan zijn de ontwenningsverschijnselen vaak zeer heftig.

Ook stoffen zoals alcohol en nicotine zijn verslavend, maar werken weer op een net iets andere manier dan drugs zoals cocaïne. Wat ze echter allemaal gemeen hebben is dat ze de concentratie van neurotransmitters (zoals dopamine) op grote wijze uit balans brengen.

De verslavende werking van suikers

Zodra je iets leuk of fijn vindt neemt de concentratie van bepaalde stofjes in je hersenen toe, zoals dopamine. Niet alleen het eten van suiker heeft dit effect, maar bijvoorbeeld ook als je een wedstrijd wint, een target of bonus hebt gehaald of gewoon naar goede muziek luistert. Belangrijk om te beseffen is dat deze waardes niet extreem, maar normaal zijn.

Verder is het ook niet zo dat je na het eten van suiker steeds meer suiker moet eten om je goed te voelen. Ofwel, je bouwt geen suiker tolerantie op. Ook als je stopt met suiker, is het niet dat je lichamelijk of fysiek lijdt. Strikt gesproken is het niet eten van suiker zoiets als jezelf onthouden van sommige leuke dingen in het leven. Wel kan het eten van iets zoets een verlangen zijn, maar eigenlijk niet meer dan dit.

Dit betekent dat het stoppen met het eten van suiker ook geen ontwenningsverschijnselen geeft. Tenminste, niet zoals je die krijgt als je stopt met drugs. Eigenlijk draait het wel of niet eten van suiker om je eigen verlangens en ook verantwoordelijkheid.

Langdurig teveel suikers eten is ongezond

Helaas zijn veel verslavende dingen ongezond voor je. Dit geldt ook voor suikers. Natuurlijk is het niet altijd makkelijk om suikers te laten staan, natuurlijk is het lekker en geeft het even een fijn gevoel. Maar teveel suiker is gewoon ongezond en als je je gezondheid op lange termijn belangrijker vindt, dan zal je af en toe sterk moeten zijn en onder andere dat koekje moeten laten liggen.

Hoe dan ook, zorg dat je niet in de slachtofferrol terecht komt. Dat het de schuld van de ‘suikerverslaving’ is dat je er niet vanaf kunt blijven. Komop, dit zijn excuses die je niet verder brengen in het leven.

Ongemerkt krijg je al snel teveel suikers binnen

is suiker verslavend

Haast iedereen in onze moderne samenleving is (vaak onbewust) verslaafd aan suiker. Suikers zitten namelijk bijna overal in verwerkt. Dat koek, gebak en snoep vol met suiker zit dat weet je waarschijnlijk wel, maar ook aan veel sauzen, speciale koffies, yoghurt met een smaakje, ontbijtgranen en nog veel meer producten wordt gigantisch veel suiker toegevoegd. Deze verborgen suikers maken het lastiger om gezonde keuzes te maken.

Als je eenmaal van jouw suikerverslaving af bent ga je merken dat je leven makkelijker wordt. Je hebt geen drang meer naar zoetigheid, geen futloosheid, suikerdips of schuldgevoelens na een eetbui. Comfort-food geeft je een goed moment op het moment dat je het eet, maar al snel voel je je juist helemaal niet prettig door de dip in je bloedsuikerspiegel die volgt.

Niet alle suikers zijn slecht

Niet alle suikers zijn slecht. Koolhydraten zijn gewoon gezond en passen in een gezond eetpatroon. Complexe koolhydraten worden langzaam in je bloed opgenomen en zijn een belang rijke bron van energie. Je hersenen en verschillende andere organen hebben veel energie nodig om te kunnen blijven functioneren Om snel af te vallen maken mensen regelmatig gebruik van koolhydraatarme diëten. Dit kan voor een korte periode, maar veel mensen vallen terug na verloop van tijd en komen dan weer snel aan.

Slechte suikers

Er zijn ook suikers waar je er snel teveel van eet en daarom ‘ongezonder’ zijn. Dit zijn voornamelijk de toegevoegde “snelle suikers” zoals kristalsuiker en palmsuiker. Toegevoegde suikers bestaan uit enkelvoudige suikerdeeltjes: glucose en fructose. Deze suikerdeeltjes worden zeer snel opgenomen in je bloed waardoor ze bloedsuikerpieken veroorzaken. Deze pieken worden gevolgd door heftige dalen. Toegevoegde suikers zijn lege calorieën, omdat ze verder geen vitamines of mineralen leveren. Ook verzadigen deze suikers slecht door een gebrek aan vezels of andere nuttige stoffen. Hierdoor eet je er al snel te veel van en kom je aan in gewicht.

Suikers zijn vooral ongezond als je er teveel van eet en vooral in combinatie met verzadigde vetten

Afkicken van suiker

Wil jij korte metten maken met je suikerverslaving? Dan wordt het tijd om eens serieus  naar je voeding te kijken en je dagelijkse inname secuur bij te houden. Dit doe je met een goede app zoals die van de online eetmeter van het voedingscentrum. Je hebt hier ook een app van. Het beste is om je voeding minimaal 2 weken goed bij te houden en vervolgens te kijken wat je gemiddeld per dag binnenkrijgt. Je ziet in 1 oogopslag in welke producten en maaltijden de meeste suikers zitten. Dit kunnen bewerkte producten zijn, maar ook ‘gezonde’ producten kunnen veel suikers bevatten. Denk hierbij aan fruitsappen of een boterham met stroop.

Feitelijk hoef je niet af te kicken van suikers, maar vooral van de snelle suikers. De snelle suikers zitten vooral in bewerkte producten zoals gebak, snoep, frisdrank en sauzen. De simpelste oplossing is om alle bewerkte producten links te laten liggen en zelf lekkere en voedzame maaltijden en snacks klaar te maken. Bij het bereiden van je maaltijden kies je voor groenten, complexe koolhydraten zoals zilvervliesrijst en volkorenpasta, eiwitten, fruit, noten en zaden.

Afspraken maken met jezelf

Het is niet makkelijk om gewoontes te veranderen. Om de kans van slagen zo groot mogelijk te maken valt het aan te raden om je op één ding tegelijk te richten: Eerst afkicken van suiker. Als je al langer bezig bent met sporten en een gezonde leefstijl gaat dit je wellicht makkelijker af dan wanneer je net begint met gezonder leven. Leg de lat in het laatste geval niet te hoog voor jezelf en ga niet op hetzelfde moment 4 keer in de week trainen, perfect eten én afvallen want dan vraag je te veel van je wilskracht. Hou het simpel en overzichtelijk om de kans op succes te vergroten en streep doel voor doel af van je lijstje. Na een eerste periode van afkicken van suiker, kun je verder met het optimaliseren van jouw eetpatroon.

Goede suikervervangers

Als je jezelf uit gaat hongeren is de kans dat je faalt haast gegarandeerd. Ga dus niet bewust calorieën minderen terwijl je aan het afkicken bent van suiker, want dan worden die koekjes, snoepjes en glazen frisdrank alleen nog maar lekkerder in je hoofd. Wil je jouw eten toch wat zoeter maken? Dan kan je hiervoor suikervervangers gebruiken, deze heb je in vele soorten.

Afkicken van suiker met erythritol

Erythritol is een natuurlijke zoetstof met chemische formule C4H10O4. Erythritol smaakt min of meer hetzelfde als normale suiker. Het is de enige polyol (suikeralcohol) die geen calorieen bevat. Het is een zeer perfecte vervanger van suiker.

Stevia

Stevia is een verzamelnaam van zoetstoffen die gewonnen worden uit de steviaplant. Het is dus een 100% natuurlijke zoetstof, die wel tot 300x zoeter is dan normale suiker. Echter blijkt deze zoetstof voor veel mensen een wat bittere nasmaak te hebben, daarom wordt het niet massaal toegepast. Ergens jammer, want de andere eigenschappen van stevia zijn heel gunstig.

Er zijn potjes stevia poeder te koop waarmee je simpelweg je eigen drankjes, shakes of voeding kunt aanzoeten met stevia.

Agavesiroop of ahornsiroop

Agavesiroop is het ingekookte sap van de agaveplant. Dit is een soort cactus. Ahornsiroop is ingekookt sap van de Canadese esdoornboom. Deze suikervervanger bevat veel calorieën en is nog altijd erg zoet, maar een betere keuze dan geraffineerde suiker omdat het ook gezonde voedingsstoffen bevat.

Honing in plaats van suiker

Honing bevat veel suikers, maar ook goede voedingsstoffen zoals tal van mineralen. Je kunt het beste kiezen voor rauwe honing. Doordat dit product niet verhit is, bevat deze honing nog antibacteriële en antivirale stoffen.

Minder calorieën met xylitol

Een goed alternatief om je maaltijd zoeter te maken zonder je gezondheid te schaden is door je eten te zoeten met berkensuiker, dat ook wel bekend staat als xylitol. Berkensuiker levert 40% minder calorieën dan suiker. De zoetstof wordt verkregen uit het hout van de berk en is beter dan zoetstoffen zoals sacharine, aspartaam en acesulfaam K.

Gezonde, koolhydraatarme en eiwitrijke recepten

We hebben een aantal koolhydraatarme, eiwitrijke gezond eten recepten met of zonder suikervervangers voor je op een rijtje gezet:

Suiker herkennen op het etiket

Er zijn talloze benamingen voor suiker. Om er zeker van te zijn dat jij geen producten meeneemt die verborgen suikers bevatten, is het zaak om etiketten te lezen in de supermarkt. Dit is soms lastig omdat fabrikanten suiker graag verstoppen onder andere benamingen. Over het algemeen kun je rekening houden met het volgende:

  • Fructose, dextrose of lactose: als het op -ose eindigt heb je te maken met suikers.
  • Stroop, siroop of honing zijn een betere keuze, maar als je suikers helemaal wilt vermijden (in ieder geval in het begin) laat je ook deze producten in het schap liggen.
  • Vruchtenconcentraat betekent dat het vruchtensap zo ver is ingekookt tot alleen de suikers over zijn gebleven.

Ook is het verstandig om naar de andere voedingswaardes op de verpakking te kijken. Ligt het aantal koolhydraten erg hoog en de hoeveelheid vezels juist laag? Dan is het een product dat niet veel goeds doet voor je lichaam.

Een gezond alternatief voor suikers

Een makkelijke manier om suikers te laten staan is het volgen van een cyclisch ketogeen dieet. Dit houdt in dat je veel meer vetten en eiwitten eet en veel minder koolhydraten. Daarnaast heel veel verschillende soorten groenten en noten. Dit zorgt dat je lichaam heel efficiënt wordt in het verbranden van vetten en zonder honger te lijden, daarnaast krijgt je lichaam alle noodzakelijke vitaminen en mineralen binnen. Je suikerspiegel blijft door dit alles veel langer stabiel en het is een gezond voedingspatroon. Details hoe je dit precies uitvoert staan in de voeding- en trainingsschema’s voor vetverbranding op deze site.

Training, voeding en supplementen schema’s voor afvallen en vetverbranding

Krachttraining.net heeft speciaal voor mensen die serieus en gezond willen afvallen speciale schema’s gemaakt. Hierin staat precies uitgelegd hoe je moet trainen, wat je moet eten en welke supplementen helpen om vet te verbranden. Resultaat gegarandeerd.

Bekijk ons schema overzicht voor afvallen en vetverbranding en beantwoord een paar vragen om uit te komen bij je ideale schema.